CONEJO AL AJILLO

Ingredientes:

• Conejo Troceado
• Aceite
• Almendras
• Tomata
• Pan, Ajos
• Azafrán, Laurel
• Sal y Agua 

PREPARACIÓN:

Se fríe la carne junto con ajo, laurel y tomate, una vez refrito se deja todo cocer y se le añade sal.

Mientras se preparan las almendras, unos dientes de ajo y unas rebanadas de pan, para que espese la salsa, todo frito y machacado en un mortero.

Una vez cocida la carne se le añaden las almendras, ajos, pan y azafrán. Se deja hervir unos minutos.