GACHAS DULCES

Ingredientes:

• Harina de Trigo o Bien Gofio de Trigo
• Leche
• Matalahuva
• Azúcar
• Canela en Rama
• Canela en Polvo
• Pan
• Aceite de Oliva
• Miel (opcional)

 

PREPARACIÓN:

Cortamos pan en trocitos pequeños y los freímos en aceite de oliva en un cazo. retiramos los tostones (pan frito) y sobre una base de aceite, ponemos a tostar, removiendo, tres cucharadas soperas de harina de trigo y una cucharada rasa de matalahuva (granos de anís).

Cuando la harina esté tostada vamos añadiendo leche y dos cucharadas soperas de azúcar mientras removemos.  Agregamos los tostones que teníamos apartados y seguimos removiendo un poco más.

Servimos en cuencos pequeños y espolvoreamos un poco de canela en polvo por encima. Hay quien le gusta también un chorrito de miel.